La Carta
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Entrantes
PRECIO -
Vieiras y verduras de temporada en escabeche 15,00€
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Ensalada de espárragos y mojama ibérica 14,50€
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Croqueta 3,00€/unidad
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Buñuelo de bacalao y papada ibérica 13,00€ (extra caviar 13gr +13,00€)
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Casquería ibérica 18,50€
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Cordero 25,00€
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Pesca de temporada S/M
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Pluma ibérica 26,00€
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Milhoja de plátano caramelizado y helado 9,00€
MENÚ DEGUSTACIÓN 100% IBÉRICO
Aperitivos fríos
Ajo blanco y guanciale ibérico
Terrina ibérica y mantequilla Café de Parísr
Selección de embutidos ibéricos
Apertivos calientes
Croqueta
Buñuelo de bacalao y papada
Chistorra a la miel y yema
Principales
Espárrago y mojama ibérica
La mar de ibéricos
Carrillada ibérica y cigala
Presa ibérica
Postres
Arroz con leche
Petit four
Precio 68€ por persona. No incluye bebidas.
Menús servidos sólo a mesa completa y por comensal.
Servicio de pan y picos: 2.50 euros por persona.
Para cuestiones sobre intolerancias, alergias y otros condicionantes alimentarios, por favor, consulte con nuestro equipo de sala.
IVA incluido.
