LA CARTA

Nuestro chef Javier Abascal presenta una carta basada en la cocina ibérica y en una visión creativa y actualizada de la tradición. La carta tiene como hilo conductor el producto y la selección de la mejor materia prima de la Sierra de Huelva, combinando los sabores de siempre con las técnicas más actuales. Además de nuestra carta puedes disfrutar de nuestro menú degustación que hemos diseñado para ofrecerte en una experiencia gastronómica ibérica y única.

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LA CARTA

Nuestro chef Javier Abascal presenta una carta basada en la cocina ibérica y en una visión creativa y actualizada de la tradición. La carta tiene como hilo conductor el producto y la selección de la mejor materia prima de la Sierra de Huelva, combinando los sabores de siempre con las técnicas más actuales. Además de nuestra carta puedes disfrutar de nuestro menú degustación que hemos diseñado para ofrecerte en una experiencia gastronómica ibérica y única.

LA CARTA

Carpaccio de presa ibérica de bellota, emulsión de pistachos, aceite de humo y queso ahumado

Iberian loin carpaccio with emulsified pistacchios, smoked oil and smoked cheese.

12,00 euros

Chalotas asadas, mejillones en escabeche y dados de papada crujiente

Roasted chalottes, pickled mussles and iberian pork neck skin dices.

6,75 euros

Tartaletas de mantequilla, tomate frito, chutney de tomate picantito y lágrima ibérica de bellota

Tomato chutney and iberian pork boneless ribs mini squared pies.

5,20 euros

Brioche de mantequilla, foie a la plancha, cebolla pochada y anchoa del Cantábrico 00

Butter brioche bread with foie grass, poached onions and cantabric 00 anchovies.

5,20 euros

Gyozas ibéricas, hierbas frescas y almendras

Gyozas filled with iberian pork meat, fresh herbs and almonds.

9,90 euros

Tallarines ibéricos, yema de huevo, polvo de cacahuete, gamba blanca y consomé de jamón ibérico

Iberian pork tagliatelle, egg yolk, peanut powder, white shrimp and iberian ham consomé.

13,00 euros

Wellington al momento de morcilla ibérica, pistachos y su jugo

Blood sausage and pistacchios, Wellington style.

12,50 euros

Guiso de castañetas maduradas al oloroso con ralladura de naranja

Salivary glands stew with oloroso Sherry wine and orange skin.

12,00 euros

Ollita de guiso de manitas y morcilla

Pork hands and blood sausage stew.

13,00 euros

Mollejas de ternera marinadas en miel picante y tempura de Voll-Damm

Beef sweetbreads marinated in spicy honey Voll-Damn beer tempura.

13,90 euros

Chipirones rellenos de pluma y abanico ibéricos, migas y su tinta

Squids filled with iberian pork stew, covered in ink.

14,00 euros

Canelones de carrillera ibérica al palo cortado y foie

Iberian pork jaw caneloni with foie, cooked in palo cortado Sherry wine. 

10,90 euros

Lomo de gamo con parmentier de portobellos

Deer tenderloin with portobello mushroom parmentier

16,00 euros

Lagartito ibérico, callos de bacalao y curry verde

Iberian pork boneless ribs with salt fish and green curry

16,90 euros

Presa ibérica de bellota

Iberian pork loin

19,00 euros

Pluma ibérica de bellota

Iberian pork tenderloin

19,90 euros

Abanico ibérico de bellota

Iberian pork exterior rib meat

16,90 euros

Tarta cremosa de chocolate y helado de leche merengada

Creamy chocolate pie with ice cream

6,00 euros

Chocolate, café, plátano y Disaronno

Chocolate, coffee, banana and Disaronno

6,00 euros

Tocino de cielo 

Milkless flan (Tocino del cielo)

6,00 euros

LA ÚLTIMA COMANDA SE TOMARÁ A LAS 16:00 EN HORARIO DE ALMUERZO

NUESTROS VINOS

Cava Parxet Reserva 2018 (Macabeo y Parellada)
Copa:3,75€ Botella:22€

Cava Parxet M.C. Gran Reserva 2018 (Macabeo y Parellada)
Copa:4,3€ Botella:27€

Cava La Vie en Rose, Brut (Pinot Noir)
Botella:26€

Cava Fantum Ergo Rose (Pinot Noir)
Botella:34€

Cava Fantum Ergo (Chardonnay-Pinot Noir)
Botella:32€
G.H.Mumm Cordon Rouge (Pinot noir, pinot meunier y chardonnay)
Copa:9€ – Botella:45€

G.H.Mumm le Rosé (Pinot noir, pinot meunier y chardonnay)
Botella:58€

Taittinger brut reserve (Chardonnay, pinot noir y pinot meunier)
Botella:58€

Manzanilla Bertola (palomino)
Copa: 3,20€ – Botella:18€

Amontillado Bertola (palomino)
Copa:3,5€ – Botella:20€

Oloroso Bertola (palomino)
Copa:3,5€ – Botella:20€

Palo cortado Bertola (palomino)
Copa:3,75€ – Botella:22€

Cream Bertola (px y palomino)
Copa:3,5€ – Botella:20€

PX Bertola (px)
Copa:4€ – Botella:25€

Blancos Andaluces

10-Lovelia, Cordoba (Moscatel de alejandria)
Copa:3,60€ – Botella:19€

Sábalo Ecológico, Cádiz. 4 meses lías ( Palomino)
Copa:3,60€ – Botella:19€

 Blancos Ibéricos

Quinta Cousello, Rías Baixas ( Albariño, caiño blanco y loureiro )
Botella:24€

Pazo Casanova, Ribeiro. 6meses lías ( Treixadura, godello, albariño y Loureiro)
Copa:4€ – Botella:23€

Predicador, Rioja. 8 meses crianza ( Garnacha blanca, viura y malvasía)
Botella:37€

Jose Pariente, Rueda. 4 meses lías ( Verdejo )
Copa:4€ – Botella:21€

Jose Pariente, Rueda. 4 meses lías ( Sauvigñon blanc )
Copa:3,8€ – Botella:21€

Prieto Pariente, Rueda. 6 meses de crianza ( Viognier )
Botella:27,5€

Baloiro 2020, Castilla y León (Godello)
Botella:24€

Petit Matasnos, Castilla y León 2020 (Chardonnay, Verdejo, Viognier)
Copa:5€ Botella:30€

Nékora frizze, Rueda ( verdejo )
Copa:3,5€ – Botella:18€

El Novio perfecto, Valencia ( Moscatel y viura)
Copa:3,6€ – Botella:18,5€

Acontia Mar de Seda, Toro( Verdejo)
Copa:3,5€ – Botella:19€

Tintos Andaluces

Arx Tesalia, Arcos de la Frontera (Tintilla de Rota)
Copa:4,6€ – Botella:28€

Tesalia, Arcos de la Frontera ( Petit Verdot, Tintilla de Rota)
Botella:38€

Guindalera, Granada. 13 meses (Tempranillo, cabernet s, syrah y merlot)
Copa:4,3€ – Botella:23€

Cortijo de los Aguilares, Sierras de Málaga (Syrah, merlot y tempranillo)
Copa:3,9€ – Botella:21€

Tintos Ibéricos

Tilenus, Bierzo. 14 meses ( Mencia )
Botella:25€

Camins del Priorat, Priorat ( Cabernet s, garnacha, cariñena, syrah y merlot )
Botella:33€

Secret del Priorat, Priorat (Cabernet Sauvignon, garnacha, cariñena, Syrah y merlot)

Copa:4,75€ Botella:29€

Cair cuvée, Ribera. 9 meses (Tempranillo y merlot)
Copa:4€ – Botella:22€

Cair Selección «La Aguilera», Ribera del Duero (Tempranillo)
Botella:25€

Bosque de Mataznos, Ribera. 12 meses ( Tempranillo y merlot)
Botella:39€

Baigorri, Rioja. 14 meses (Tempranillo y graciano)
Copa:4€ – Botella:22€

Ángeles de Amaren, Rioja. 16 meses (Tempranillo y graciano)
Botella:28€

Calados del puntido 2017
Botella:30€

Ysios, Rioja, cosecha 2015 (Tempranillo)
Botella:32€

Predicador, Rioja. 18 meses (Garnacha, graciano, mazuelo y tempranillo)
Botella:40€

Románico, Toro. 6 meses ( Tinta de toro )
Copa:3,8€ – Botella:21€

Lalama, Ribeira Sacra. 6 meses (Mencía y Garnacha)
Copa:5€ – Botella:32€

A lo largo de la historia de Lalola, nos hemos encontrado con vinos excepcionales, añadas únicas y botellas numeradas. Las hemos cuidado y mantenido durante estos años, a la espera de un momento especial. Los vinos que aquí referenciados son, en su mayoría, vinos únicos y de escasa producción, vinos que serán irremplazables motivo por el cual la carta se revisará con frecuencia a lo largo de la temporada para renovar la selección.

Champagne espirit henri giraud
Botella:58€

Champagne baron-fuenté grande reserve
Botella:42€

Champagne Taittinger prelude grand cru
Botella:80€

Champagne G.H Mumm Millesime
Botella:65€

Champagne Cramant Blancs de blancs
Botella:150€

Champagne Perrier-jouët Grand Brut
Botella:80€

Kripta
Botella:82€

Lanson rose
Botella:65€

Lanson 2009
Botella: 75€

Lanson extra age
Botella:95€

Lanson Black
Botella:50€

Belondrade y lurton 2019
Botella:50€

As-Sortes 2018
Botella:54€

Azpilicueta blanco colección privada 2017
Botella:36€
Waltraud riesling, Penedès 2020 (Riesling)
Botella:38€

Cote des Roses, Gérard Bertrand (Rosé)
Botella:28€

Gratallops, Priorat 2019 (Garnacha Tinta y Cariñena)
Botella:75€

Amaren 60 2010
Botella:46€

La nieta 2017
Botella:120€

La Cueva de Contador, Rioja, cosecha 2019 (Tempranillo)
Botella:98€

Contador, Rioja, cosecha 2019 (Tempranillo)
Botella:320€

Tarsus Terno , Ribera del Duero (Tempranillo)
Botella:48€

Cruz del Pendon, Ribera del Duero, Cosecha 2015, (Tempranillo)
Botella: 90€

Flor de Pingus, Ribera del Duero, Cosecha 2019(Tempranillo)
Botella:160€

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